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姫路科学館 館長の独り言

酒蔵見学をしてきました!!

酒蔵見学をしてきました!!_f0191517_14394315.jpg 20日(金)~22日(日)、お休みをいただいて、東広島市西条で開催された生活科・理科西日本ブロック特別研修会に参加してきました。この研修会の初日(20日)に酒蔵見学が計画されていました。酒蔵に到着して最初に目についたのが、軒先につるされた綺麗な緑色をした杉玉(酒林ともいう)・茶色くなったスギ玉でした。このスギ玉は、日本酒の造り酒屋などで、新酒ができた時に酒の神様に感謝を捧げる意味・スギの葉は酒の腐敗をなおす酒蔵見学をしてきました!!_f0191517_1443399.jpgという説から軒先につるされるのだそうです。始め緑色をしていたものが茶色に変わっていくことから新酒の熟成の具合を推し量ることもできるようです。
 この他にも、日本酒を造る道具や蔵人や杜氏の宿舎なども見学しました。
by himeji-science | 2010-08-23 14:44 | 日常

"姫路科学館Now!!  館長の独り言!!    科学館の旬の情報、日々の出来事、発見、感動などを、独り言のようにつぶやきながら楽しくお伝えします。
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